大阪・北新地のワインサロン
一杯と一皿が、響き合う夜。
ワインから、料理から。おいしさの、その先へ。
大阪・北新地、永楽ビルの6階。Wine Salon Veraisonは、ワインと料理を一緒に楽しむための場所です。
お料理に合わせて、一杯を選ぶ。お気に入りのボトルに合わせて、料理の仕上げを少し変える。ソムリエと料理人、ふたつの視点を行き来しながら、その日の組み合わせをご提案します。
会員制・紹介制ではありません。初めての方も、どうぞお気軽にお越しください。
The salon.
カウンター席と、ソファ席。落ち着いた夜の店内で、ワインと料理をゆっくりお楽しみください。
The art of pairing.
一杯からも、一本からも。あなたの楽しみ方に合わせて。
ひと皿ごとに、
出会う一杯。
グラスで楽しむなら、その時のお料理に合うワインを一杯ずつお出しします。国や産地にとらわれず、世界各地のワインから料理との組み合わせをご提案します。
一本と過ごす時間を、
もっと豊かに。
ボトルをゆっくり楽しむなら、そのワインに合わせて温度やグラスの形を変えます。ときには、これからお出しする料理の仕上げにもひと工夫します。
ワインと料理がより合うように、その日の一杯とひと皿を考えます。
ワインリストを見るA taste ofthe season.
季節のおいしさに、
ひと工夫を添えて。
ワインに寄り添う、工夫を凝らした一品から、しっかりとしたお食事まで。季節の食材を生かした料理をご用意しています。
料理をきっかけにワインを選ぶ夜も、好きなワインから食事を楽しむ夜も。どうぞ、あなたのペースで。
Meet the owner.
オーナー・ソムリエ / 料理人名本 明日香
ソムリエとしてワインを選び、料理人として一皿を仕上げる。その両方の視点から、ワインと料理がよりおいしく感じられる組み合わせを考えています。
グラス一杯からボトルまで、その日のワインに合わせて温度やグラスを整え、ときには料理の仕上げも少し変える。
ワインのことも、お料理のことも、どうぞ気軽にお声がけください。
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ワインを囲む時間、産地での出会い、ジャンルを越えたペアリング。Veraisonの活動と経験を綴ります。
一杯の向こうにある、
さまざまな記憶。
ワイン会から産地での出会いまで。Veraisonの記録を、写真と言葉で。
JOURNAL 一覧へWine Salon Veraison
大阪市北区曽根崎新地1-10-16 永楽ビル6F
Googleマップで見る- 月〜金
- 19:00〜翌3:00ラストオーダー 翌2:00
- 土曜日
- 20:00〜翌2:00ラストオーダー 翌1:30
- 日曜・祝日
- 定休日
閉店時間はお客様の状況により多少前後する場合があります。